桂花糯米藕

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桂花糯米藕

食材用料

莲藕 一节 相克食物	糯米 100克 相克食物
冰糖 50克 相克食物	糖桂花 适量
盐 少许

桂花糯米藕的做法

• 1.准备好所需食材

• 2.将糯米洗净，浸泡24小时

• 3.把藕清洗干净，保留表皮，用刀将藕的头部切下来

• 4.用手往藕的孔隙中填泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米能够充分的填满藕的孔隙

• 5.将刚刚切下的藕的头部，当作盖子盖在藕上，并用几个牙签，将口封住。怕藕的淤泥在里面，为了冲。洗干净，两头都切了。

• 6.另外一头也切了，用牙签将口封住

• 7.锅中放入能没过藕的清水，大火加热

• 8.准备好糖桂花和冰糖

• 9.待水沸腾后，加入冰糖，糖桂花五、六勺和少许盐，盖上盖子，改小火煮1个半小时

• 10.盛出晾凉后削皮切片。表皮有点丑，我把皮给削了再切片的

• 11.切好装盘后可以淋上少许的糖桂花，味道更香甜

• 12.藏不住的美味

• 13.简单的食材，吃到感动

  
  

小贴士

在煮糯米藕的时候，加入糖桂花是为了让它的芳香味道进入到藕里，牙签一定要多插几根，以防止糯米漏出。