|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 129|回復: 2
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 五香鸭翅

[複製鏈接]

3783

主題

0

好友

2萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 08:56
  • 簽到天數: 3004 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    2064
    金錢
    1548
    威望
    25707
    主題
    3783

    中學生

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2024-12-17 12:10:32 |只看該作者 |倒序瀏覽
    五香鸭翅


    食材用料
    鸭翅 600克
    色拉油 20克
    老抽 10克
    料酒 15克
    生姜 5片
    五香粉 1克
    冰糖 20克
    适量
    干辣椒 10个
    大蒜头 6瓣个
    卤味料包 1个
    油膏

    五香鸭翅的做法
    • 1.卤鸭翅。

    • 2.准备好需要的材料。鸭翅先洗干净用水浸泡半个小时去除血水其间需要换几道水。然后将鸭翅放入锅中焯水。

    • 3.锅里放油烧热放入生姜大蒜,花椒香叶干辣椒,甘草!放入翻炒一下。

    • 4.倒入适量开水。

    • 5.放入,老抽,料酒。十三香,冰糖,卤料包将水烧开。

    • 6.将鸭翅放入放盐。盖上锅盖煮三十分钟关火放置半小时。

    • 7.半小时后再次将火打开煮15分钟左右。关火,放置2~3小时入味。

    • 8.这是卤制好的鸭翅。

    • 9.盛起装盘。用手抓着啃,味道棒极啦。

    • 10.将他剁成两半,更方便吃哦。




    小贴士

    1.卤料包里面有,桂皮小茴香,八角。香果,桔子皮。干辣椒等。卤料包品种很多任意选一都可以。除了卤料包的佐料以外,我还另外添加了一点。
    2.鸭翅要泡血水,然后焯水,这样可以减少一些血腥味。
    3.煮好后要放在锅里浸泡一下更好入味。
    4.喜欢吃辣的可以多放一点干辣椒,我做这个味道属于五香味有一点点辣。



    0

    主題

    0

    好友

    8645

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    1 小時前
  • 簽到天數: 2030 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    982
    威望
    8645
    主題
    0
    沙發
    發表於 2024-12-17 12:36:10 |只看該作者
    这个鸭翅看看就想吃啊,最佳零食
    回復

    使用道具 舉報

    1

    主題

    1

    好友

    1157

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    奮斗
    昨天 09:10
  • 簽到天數: 443 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    965
    威望
    1157
    主題
    1
    板凳
    發表於 2024-12-18 09:59:26 |只看該作者
    這個可以有!!!
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-12-26 03:16 , Processed in 0.014488 second(s), 15 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部