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[主菜] 古早味肉燥芋头粿

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  • TA的每日心情
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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2024-6-13 09:41:48 |只看該作者 |倒序瀏覽


    古早味肉燥芋头粿



    简介

    材料
    糯米粉半斤芋头1/4颗盐巴1小匙温水(足够成团就可以))适量肉燥适量橄榄油少许


    做法


      1
      将芋头削去外皮,放入电锅蒸熟。


      2
      在蒸熟的芋头内加入半斤的糯米粉。


      3
      加入盐巴调味。


      4
      加入适量的水份,水份可以慢慢加入,水量大约可以让糯米粉成团就够了。


      5
      将糯米粉和芋头揉搓成团。


      6
      在蒸锅内倒入少许的橄榄油,我们需要借由锅内的油脂让待会蒸芋头粿时不会沾敿锅具。


      7
      将揉好的糯米团压入锅内成型。


      8
      加入肉燥,肉燥的量依个人喜好添加。以下是肉燥的作法,大家可以前往查询手切养生肉燥(无油料理) https://icook.tw/recipes/217250古早味肉燥 https://icook.tw/recipes/182996


      9
      将准备好的食材放入传统电锅中,外锅加1杯半的水,盖上锅盖,按下开关进行蒸煮动作,待开关跳起来就可以吃喽。


      10
      香气四溢的古早味肉燥芋头粿上桌喽,不管是直接吃还是煎来吃,不同的口


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    4 天前
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2024-7-1 15:32:46 |只看該作者
    好好吃饭
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