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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 黄瓜炒牛肉

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[主菜] 黄瓜炒牛肉

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電梯直達

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樓主

發表於 2024-5-6 13:40:06 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

黄瓜2个
牛肉200g
菜椒4个

辅料

姜丝10g

调料

油适量
盐2g
酱油2勺
蚝油1勺
胡椒粉1匙
淀粉1勺
清水半碗

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄瓜炒牛肉的做法步骤

1

牛肉用盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、花生油，腌制入味。
2

小黄瓜。
3

去皮后切成四分。
4

内瓤带籽容易出水，影响口感，切去。
5

再斜刀切厚片。
6

农家菜椒，很脆带微微辣，口感特好。
7

菜椒切成块。
8

再切点姜丝，配菜准备就绪。
9

用酱油、蚝油、淀粉和小半碗水调一个芡汁。
10

起锅热油，倒入黄瓜翻炒。
11

黄瓜炒2分钟后放入菜椒，加适量的盐翻炒入味。
12

炒至断生盛出备用。
13

锅中再次热油，放入姜丝。
14

倒入牛肉。
15

炒至变色。
16

倒入黄瓜翻炒。
17

最后倒入芡汁。
18

大火收汁，出锅。
19

成品。

2024050517149182815725677796837.jpg (172.02 KB, 下載次數: 13)

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沙發

發表於 2024-5-6 22:43:43 |只看該作者

看着就觉着香~

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板凳

發表於 2024-5-7 10:54:13 |只看該作者

黄瓜和牛肉一起炒，这样组合还真没试过

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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地板

發表於 2024-5-8 09:49:06 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

用黃瓜皮炒就更絕了

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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