醋烹塔米鱼

杨幕

主料：
塔米鱼 300g 。
调料：
葱 20g， 姜 10g， 蒜 15g， 醋 40ml，酱油 10ml ，白砂糖 20g ，花生油 20ml ，清水 适量 ，料酒 适量 ，五香粉 4g， 盐 6g ，干面粉 适量。

做法：
1，塔米鱼去皮及内脏洗净。
2，加上料酒，盐，五香粉。
3，抓匀腌制20分钟。
4，在腌制好的塔米鱼上面倒上面粉搅拌均匀。
5，煎锅中加适量的花生油，放入塔米鱼煎至金黄色。
6，将煎好的鱼盛出备用。
7，葱姜蒜切成小粒。
8，热锅下油，放入一半的葱姜蒜炝锅。
9，再加入醋，酱油，适量清水，白砂糖炒匀烧开。
10，放入煎好的塔米鱼炒匀。
11，再在上面撒上剩下的葱姜蒜。
12，盖盖转小火将汤汁全靠上。

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甘草

非常的鲜美