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[主菜] 黄豆酱蒸鲭鱼

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雨落润田

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發表於 2024-4-3 10:44:58 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

鲭鱼200克

辅料

姜末少许
蒜末少许

调料

油少许
黄豆酱少许
米酒少许

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄豆酱蒸鲭鱼的做法步骤

1

冰鲜鲭鱼，清洗一下切大块。
2

剁点姜蒜末。
3

将鲭鱼块摆盘，放上姜蒜末，黄豆酱淋少许米酒去腥。
4

放入开水锅里大火蒸10分钟。
5

蒸好了，淋点热油。
6

趁热放点青蒜苗。
7

成品图。
8

成品图。

小窍门
鲭鱼本身就有咸味，又放了黄豆酱所以不需再调味。

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