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[粉,面,飯] 茄丁打卤面

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雨落润田

5052 主題	1 好友	1萬積分

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[LV.10]以壇為家III

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發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-1-20 20:45:45 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

圆茄1个
肉馅200克
面条300克

辅料

黄瓜适量

配料

豆瓣酱1勺
葱适量
酱油适量
盐4克
糖3克
料酒适量
姜适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

茄丁打卤面的做法步骤

1

准备好面条、茄子和肉馅。
2

把茄子洗净，切成小丁。
3

黄瓜洗净，切成条备用。
4

锅中注油，烧热爆香葱姜。
5

下入肉馅翻炒至变色后烹饪料酒。
6

下入茄子丁煸炒均匀。
7

加入盐继续煸炒至茄子丁软榻。
8

加入酱油、糖翻炒均匀。
9

再加入一勺豆瓣酱煸炒均匀，点上一点水烧开。
10

勾入薄芡，成糊状即可。
11

另起锅，注入水，烧开，下入面条煮熟。
12

把面条捞在碗中，浇上茄子菜卤，配上黄瓜条即可。

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Djb222

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高中生

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TA的每日心情

	奮斗 1 小時前

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[LV.9]以壇為家II

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發消息

沙發

發表於 2024-9-27 08:48:36 |只看該作者

香菇肉沫好吃

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独步苍穹

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發消息

板凳

發表於 2024-9-27 13:31:23 |只看該作者

不错，不错，不错

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