鱿鱼饼

雨落润田

食材明细
主料

• 鱿鱼2个
• 肉丸酱适量
  

辅料

• 玉米适量
  

调料

• 花生油适量
• 玉米淀粉2勺
• 蚝油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
  

• 原味口味
• 煎工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

鱿鱼饼的做法步骤

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  1
  
  市场买的现成肉丸酱，没有的可以改成虾滑。
  
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  2
  
  鱿鱼处理洗净备用。
  
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  3
  
  玉米粒剥出洗净备用。
  
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  4
  
  鱿鱼洗净改刀切小粒。
  
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  5
  
  碗里放入肉丸酱和玉米粒。
  
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  6
  
  放入鱿鱼，适量蚝油，盐，鸡精。
  
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  7
  
  加入玉米淀粉。
  
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  8
  
  抓拌均匀。
  
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  9
  
  肉丸酱本身已经起胶，稍微抓匀即可。
  
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  10
  
  舀上一小勺搓圆后再按压成饼状。
  
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  11
  
  锅中热油下锅小火煎。
  
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  12
  
  煎至两面金黄后即可。
  
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  13
  
  非常嫩，咬下一口爆汁。
  
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  14
  
  成品。
  
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  15
  
  成品。
  
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  16
  
  成品。
  
  

独步苍穹

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