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[主菜] 黑蒜子牛肉粒

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2023-11-24 23:47:01 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

牛里脊600g
蒜1头

辅料

植物油2.5勺
鸡蛋1/2个
胡萝卜1小节
洋葱1/4个
香菜1棵
番茄1/4个
黄油1勺

调料

黑胡椒碎适量
盐1/2匙
生抽3勺
料酒1.5勺
白糖1/2匙

咸鲜口味
炒工艺
数小时耗时
高级难度

黑蒜子牛肉粒的做法步骤

1

牛里脊切块，磨入适量黑胡椒碎，盐，2勺生抽，0.5勺料酒，0.5勺植物油和蛋液抓匀。
2

胡萝卜丝，香菜段，洋葱丝和番茄片放入牛肉中抓匀腌制2小时。
3

锅中加入2勺植物油，放入蒜粒小火炸至金黄。
4

捞出蒜瓣，倒出大半蒜油，放入牛肉粒大火炒至微微变色后盛出。
5

清洗锅体，放入黄油融化，牛肉回锅，加入白糖，1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，磨入适量黑胡椒碎翻炒均匀。
6

倒入蒜粒和蒜油，大火翻炒1分钟左右即可。

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jimdyh

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TA的每日心情

	開心半小時前

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沙發

發表於 2023-11-25 02:38:59 |只看該作者

竟然和大蒜一起弄，这是绝配啊，赞一个

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Djb222

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板凳

發表於 2023-11-25 09:39:40 |只看該作者

你別說，這個做法還挺好吃的！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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tumen1

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	慵懶 2024-8-24 03:04

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地板

發表於 2023-11-25 20:26:35 |只看該作者

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甘草

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5^#

發表於 2023-12-10 12:30:26 |只看該作者

下酒好菜

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