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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 东北酸菜炖排骨



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[主菜] 东北酸菜炖排骨

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雨落润田

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    發表於 2023-11-12 21:31:19 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料

    东北酸菜炖排骨的做法步骤

    • 1

      将酸菜洗净（如果很酸就多洗几次，泡2个小时），酸菜片成几层薄片，再切成丝备用，粉条泡好备用

    • 2

      将排骨用开水焯一下，加入料酒，去除血水和沫子。捞出排骨，用凉水冲下，放入锅中，从新加入水准备煮排骨

    • 3

      水开后，放入葱段，姜片，花椒，大料，加入少许料酒

    • 4

      加入配料好之后放入排骨，小火炖20小时左右

    • 5

      用筷子试下扎透排骨了，将切好的酸菜.粉条放进去，加入适量的盐，炖大概10分钟左右即可，酸菜和排骨结合在一起的味道就出来啦，

    • 6

      出锅前加上少许鸡精，胡椒粉，撒上蒜末搅拌一下就可以出锅了



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  • TA的每日心情
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    2023-11-14 21:55

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    發表於 2023-11-13 16:37:53 |只看該作者
    笑起来真甜，很卡哇伊哦
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    Djb222

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  • TA的每日心情
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    6 小時前

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-11-14 09:18:57 |只看該作者
    排骨換成五花肉應該也可以吧？
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    hjj2527101
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  • TA的每日心情
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    2023-11-16 22:27

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    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2023-11-14 22:31:25 |只看該作者
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    ssx51466

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  • TA的每日心情
    慵懶
    5 天前

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    [LV.9]以壇為家II

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    5#
    發表於 2023-11-24 23:29:32 |只看該作者
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    jimdyh

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    5 小時前

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2023-11-25 01:57:34 |只看該作者
    一看营养价值就很高啊，赞一个
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    甘草

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2023-12-8 22:15:39 |只看該作者
    非常实惠
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