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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 茭白红烧肉



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[主菜] 茭白红烧肉

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雨落润田

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比思貴賓

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  • TA的每日心情
    開心
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2023-11-12 21:09:22 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料
    调料

    茭白红烧肉的做法步骤

    • 1

      准备食材，五花肉，茭白，八角，葱姜。

    • 2

      五花肉洗干净切成块。

    • 3

      冷水下锅焯水去除血沫。

    • 4

      茭白洗干净切滚刀块。

    • 5

      锅烧热，不用放油，下入五花肉煸炒至表面微焦出肥油。

    • 6

      用底油里加入冰糖炒至融化，炒出糖色。

    • 7

      倒入五花肉翻炒上色。

    • 8

      加入茭白，翻炒均匀。

    • 9

      加入2勺生抽，一勺料酒。

    • 10

      加入2勺红烧酱油。

    • 11

      加入适量的水，大火煮开，转小火炖30分钟。

    • 12

      炖至期间，加入适量的盐调味。

    • 13

      最后炖至汤汁收干即可出锅。

    • 14

      盛入盘中，撒上葱花即可，天气转凉，就应该大口吃肉，肥而不腻，超级好吃！

    • 15

      成品图！



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  • TA的每日心情
    奮斗
    2023-11-16 22:51

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    [LV.6]常住居民II

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    發表於 2023-11-12 21:10:20 |只看該作者
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    Djb222

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    奮斗
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-11-16 09:21:52 |只看該作者
    茭白不是很好吃！
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    ssx51466

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    教授

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2024-12-17 19:13

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    [LV.9]以壇為家II

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    地板
    發表於 2023-11-24 21:44:21 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    甘草

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    教授

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2023-12-8 22:05:13 |只看該作者
    可解油腻
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