椰香咖喱鸡肉饭

雨落润田

食材明细
主料

• 鸡腿1只
• 土豆半个
• 洋葱半个
• 胡萝卜半根
  

辅料

• 椰浆半盒
• 油适量
  

调料

• 清水适量
  

• 原味口味
• 其他工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

椰香咖喱鸡肉饭的做法步骤

• 
  
  1
  
  先来处理一下配菜，胡萝卜，土豆，洋葱去皮切成小块。
  
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  2
  
  鸡腿去骨留皮，切成块，充分泡水攥干水分，要用大的手枪腿，别用鸡胸肉，口感相差很多。
  
• 
  
  3
  
  起锅热油，放入洋葱煸炒出香味，加入鸡块，翻炒至变色。
  
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  4
  
  加入土豆块和胡萝卜块翻炒均匀，加入清水，与食材齐平的量即可，开锅后转中小火炖煮15分钟。
  
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  5
  
  加入咖喱，转大火，配方食材加入半盒咖喱调料味道刚刚好，不需要额外放盐等其他调味料，不停翻炒至咖喱块融化。
  
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  6
  
  加入半盒椰浆，翻炒均匀，大火收汁。
  
• 
  
  7
  
  咖喱汤汁收至浓稠即可。
  
• 
  
  8
  
  搭配一碗米饭，就是超满足的一餐，这样做的咖喱饭一点不输饭店的口感和味道，强烈推荐咖喱控们都来试一试。