萝卜丝油墩子

雨落润田

食材明细
主料

• 萝卜370克
• 面粉250克
• 玉米淀粉55克
• 玉米油50克
  

调料

• 盐适量
• 五香粉适量
• 味精适量
  

• 清淡口味
• 炸工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

萝卜丝油墩子的做法步骤

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  1
  
  食材：萝卜、面粉、玉米淀粉、玉米油。
  
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  2
  
  将萝卜清洗清洗，捞出。
  
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  3
  
  用擦菜板擦成丝。
  
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  4
  
  随后，加适量的盐。
  
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  5
  
  抓匀，腌制20分钟。
  
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  6
  
  接着，将腌制好的萝卜丝挤干水分，加适量的五香粉。
  
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  7
  
  加适量的味精。
  
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  8
  
  拌匀。
  
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  9
  
  然后，在大盆里倒入250克面粉和55克玉米淀粉，加适量的盐。
  
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  10
  
  加入玉米油。
  
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  11
  
  逐步加清水调面糊。
  
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  12
  
  最重要的步骤，模具放在油锅里一定要烧的很热，不然脱模会失败。
  
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  13
  
  模具里先加一半的面糊，中间加一些萝卜丝。
  
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  再浇一层面糊。
  
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  15
  
  之前模具热到位很容易脱模，正面炸的定型。
  
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  最后，脱模炸至金黄即成。
  
  

Djb222

这个潮汕人是不是叫萝卜粄？