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[湯類] 肉酿鲫鱼汤

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laolicaidao4

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電梯直達

樓主

發表於 2023-10-16 15:22:56 |只看該作者 |倒序瀏覽

肉酿鲫鱼汤

【材料】：鲫鱼1条，猪肉100克，黑木耳1小把，料酒1勺，盐适量，生抽1勺，老姜1小块，油适量

【做法】：1、鲫鱼处理干净，鲫鱼肚子里的黑膜一定要清洗干净，黑木耳提前用温水泡发，猪肉洗净后剁成肉末。

2、黑木耳洗净后切碎与肉末一起拌匀后加入料酒，盐，生抽搅拌均匀，把拌好的肉馅放入鲫鱼肚里面，肉馅不用塞太满，不然不易煮熟。

3、锅中倒入适量油，放沥干水分的鲫鱼，煎至两面呈金黄色，加入适量开水，大火煮开转中火，煮至汤汁发白，加入适量盐调味，再次煮开，撒上葱花就可以关火。

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Djb222

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沙發

發表於 2023-10-18 09:36:58 |只看該作者

看起來不錯！！！

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