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[甜品] 糖霜山楂

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laolicaidao4

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發表於 2023-10-8 16:27:07 |只看該作者 |倒序瀏覽

糖霜山楂

【材料】：山楂600g，白砂糖200g，清水200ml，柠檬半个

【做法】：1、山楂清洗干净，借用工具把山楂核去掉。

2、锅中倒入200ml清水，200g白砂糖，小火煮至融化，用勺不停地搅拌，直到糖水从大泡熬煮至变成密集小泡后挤入3ml柠檬汁，如果没有柠檬可用白醋代替。

3、然后把火关掉，将处理好的山楂倒入锅中，快速翻炒，让每个果子都均匀裹满糖浆，直至糖浆全部变成白色的糖霜即可。

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