对于糖尿病患者来说,控制血糖是一件极其重要的事情,日常饮食必须远离高糖食物,以免血糖升高给身体带来危害。 然而,有的患者吃东西明明很谨慎,也没碰那些高糖食物,为何血糖还是升高了? 事实上,这些患者是掉入了“隐形糖”的陷阱中,有的食物看着像低糖食物,吃起来也不怎么甜,但却是隐形的“含糖大户”。 这6种食物,都是隐形的“含糖大户”1.酸性水果 西瓜吃起来非常甜,很多人都觉得那是高糖水果。事实上,西瓜的含糖量仅有4.2%,相比之下,吃着没那么甜、甚至有点酸的猕猴桃含糖量却是10%! 很多吃起来不如西瓜甜的水果,含糖量都比西瓜要高。比如苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等,含糖量在10%-13%,是西瓜的两倍以上;而柿子、香蕉、杨梅、桂圆、石榴,含糖量更是达到了14%。 多吃水果对身体有好处,但糖友们千万别吃错了!
2.酱料 番茄酱、烧烤汁等调味酱料虽然吃起来味道各异,但他们的含糖量都不算低,每100g调味酱大约含有15g糖。 烹饪时,还是建议少放这些酱料。 3.膨化食品 雪饼、鲜贝、虾条等膨化零食,一般吃起来味道是咸咸的,让人感觉没有放糖,但实际上,这些食品里含有大量的淀粉,并且不含抑制糖上升的膳食纤维,对糖尿病患者来说,多吃无益。 4、核桃粉、芝麻糊 这类食品吃起来甜味不明显,但在加工过程中为了让其成糊状,会加入淀粉糊精等添加剂,这些添加剂进入人体后会使血糖迅速上升。
5.蔬菜干、果蔬干 新鲜的蔬菜和水果吃起来很健康,但它们做成蔬菜干、果蔬干却未必健康。 这些食物在制作时,需要经历风干、烤制等过程,其中的膳食纤维已经被破坏了,并且制作过程中还会添加糖、盐、植物油等调味,含糖量也不低。 6.肉干、肉脯 这些食品看起来没有加糖,但仔细观察配料表就会发现,肉干、肉脯类食物不仅会添加白砂糖,添加的比例还不小。 对于喜欢吃这类零食的糖友们来说,仔细观察配料表很重要。 结语:有的糖友可能会说,这也不能吃,那也不能吃,那糖尿病患者还能吃什么? 其实也不是一点都不能吃,只是糖尿病患者吃东西要比一般人更谨慎,尽量避免“隐形糖”的陷阱。 平时购买东西时,可以多观察配料表,看到带糖字、蜜字的就不要考虑了。此外,还要牢牢记住低糖标准,即:100ml/100g食物中的含糖量<5g。
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