比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 麻油鸡汤煮圆白菜

查看: 481|回復: 1

[主菜] 麻油鸡汤煮圆白菜

[複製鏈接]

ab77777

3778 主題	0 好友	2萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 6 小時前

簽到天數: 3004 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2064
金錢: 1523
威望: 25692
主題: 3778

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2023-9-2 12:18:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

[backcolor=rgba(0, 0, 0, 0.4)]
[backcolor=rgba(0, 0, 0, 0.4)]

麻油鸡汤煮圆白菜

简介
圆白菜，也叫高丽菜，广东人叫椰菜。

材料
主料：鸡汤约1/2锅、圆白菜1/2个。

调料：精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙。

做法
一、把菜切块儿，用清水洗3~4遍后泡入冰水，约30分钟；

二、把水滤干；

三、把鸡汤勺或倒在另一锅，不要渣，加精盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙，搅拌几下，把汤烧开；

四、分几次把圆白菜放入汤里，不断翻，边翻边放菜；

五、待菜煮得变软，可以上锅了，至于菜要煮得多软，自己掌握煮的时间。Enjoy !

小诀窍
圆白菜呀，多多少少都有点涩味，多次几遍，洗后泡入一盘水里，放约碗的冰块，泡约30分钟，这样可减少涩味。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

ssx51466

1 主題	0 好友	6613 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 2024-12-17 19:13

簽到天數: 685 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6691
威望: 6613
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2023-9-2 18:30:40 |只看該作者

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 麻油鸡汤煮圆白菜

中學生

簽到勳章

男生勳章