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[湯類] 清炖排骨玉米萝卜汤

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    發表於 2023-9-1 12:25:00 |只看該作者 |倒序瀏覽


    清炖排骨玉米萝卜汤





    简介


    材料
    排骨250g玉米1支白萝卜1支胡萝卜1支姜片2片香菜(也可一起加芹菜)适量水1700ml盐巴适量白胡椒适量锅外水量3.5杯


    做法

      1
      将食材清洗干净后,白萝卜去皮切块备用,胡萝卜可利用排骨内脂肪溶解胡萝卜素,可让人体容易吸收又美味,胡萝卜表皮胡萝卜素量最高,故表皮刷洗干净切块即可使用;玉米切小段备用。

      2
      排骨以热水川烫2分钟去血水,炖煮起来后汤会比较清澈喔。

      3
      把所有切块的食材通通放进电锅内,电锅外围加入3.5杯水(米杯)

      4
      白萝卜较冷可加入2片姜片去寒(依喜好可不加),中途不开锅,让所有食材炖煮到跳起来,洒上香菜即可备用。

      5
      省时简易





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