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[主菜] 糯米糍

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    [LV.6]常住居民II

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    發表於 2023-6-17 19:38:07 |只看該作者 |倒序瀏覽
    【菜 名】 糯米糍
    【主 料】 糯米粉
    【配 料】 白芝麻、花生仁碎、白糖粉
    【做 法】 先把500克的糯米粉,冲入350克的开水,搅拌成柔软的粉团,再投进开水锅中煮至粉团浮上水面,使粉团成熟,然后捞起放进盆中,用一木棍顺同一方向用力搅拌,使已煮熟的粉团更加纯滑,然后两手沾上熟油,捏出糯米粉团约20克,用手搓成圆件,压薄,沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎,白糖粉即成。
    【特 点】 糯米糍因是用糯米粉制成,故十分柔软、有粘性,所以潮州人说某种东西很柔软时,总爱说成“软过糯米糍”。柔软、粘性大、香甜可口,是糯米糍的特点。

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    發表於 2023-6-22 04:44:53 |只看該作者
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    [LV.3]偶爾看看II

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    發表於 2023-7-17 20:04:58 |只看該作者
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  • TA的每日心情

    2023-11-9 02:37
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    [LV.1]初來乍到

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    發表於 2023-7-18 10:49:15 |只看該作者
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  • TA的每日心情
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    2023-8-24 15:42
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    [LV.1]初來乍到

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    [LV.3]偶爾看看II

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    發表於 2023-7-21 08:08:28 |只看該作者
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    2022-1-13 10:27
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    發表於 2023-7-25 10:26:39 |只看該作者
    图片不错!!!
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    發表於 2023-8-1 20:01:24 |只看該作者
    图片不错!!!
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-8-2 14:24:43 |只看該作者
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