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[湯類] 菠菜猪肝汤

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    發表於 2023-3-16 10:54:39 |只看該作者 |倒序瀏覽


    菠菜猪肝汤





    简介

    材料
    猪肝约350g菠菜1大把姜丝随意排骨汤块1块米酒1茶匙


    做法

      1
      准备1小锅水ˊ水滚后将猪肝略为漂烫一下ˊ外层变色马上捞起ˊ然后用冷水再次冲洗一下备用

      2
      菠菜一一洗净ˊ用手折成适当大小ˊ沥除水份备用

      3
      准备好一汤锅ˊ放入酌量的水煮滚ˊ水滚放入菠菜和姜丝再次滚开

      4
      然后将已经漂烫过的猪肝加入ˊ放入调味即可立即熄火

      5
      汤鲜味美菠菜猪肝汤就完成囉~

      6
      猪肝先漂烫可以去掉杂质ˊ也可以在真正 下锅煮时ˊ更好控制它的鲜嫩度。另一方面ˊ汤完成也会比较清澈干净ˊ不会太浑浊ˊ蔬菜类最好都先冲洗干净再处理成适当大小ˊ不要先切再洗ˊ这样营养成份会流失哦~提供大家参考~





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    發表於 2023-3-17 19:29:59 |只看該作者
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    發表於 2023-4-4 22:13:12 |只看該作者
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    發表於 2023-7-21 20:01:51 |只看該作者
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