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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 葫芦卜炒金针磨

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[主菜] 葫芦卜炒金针磨

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TA的每日心情

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[LV.Master]伴壇終老

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電梯直達

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樓主

發表於 2022-5-15 11:07:13 |只看該作者 |倒序瀏覽

葫芦卜炒金针磨

材料
胡萝卜，木耳，金针磨，蒜苗，香油，糖，盐，鸡精，醋

做法
1、准备好所有的食材。
2、金针菇去掉老根洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝。
3、金针菇入开水中焯烫沥干水分备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜。
5、放入胡萝卜翻炒均匀。
6、再放入木耳翻炒。
7、加入盐和糖。
8、加入鱼露翻炒均匀。
9、再把金针菇、蒜苗段倒入翻炒。
10、淋入少许香醋炒均匀。
11、再加入鸡精，淋入香油。
12、翻炒均匀，关火出锅。

小诀窍
1、金针菇焯烫不用很长时间，如水变软即可沥干水分。
2、金针焯烫一下再炒至，可减少炒菜过程中出水量，成菜口感好。
3、最后淋入少许香醋，可提升成菜的口感。

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TA的每日心情

	慵懶 3 天前

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沙發

發表於 2022-5-16 20:21:44 |只看該作者

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板凳

發表於 2022-7-17 09:13:12 |只看該作者

色彩搭配极好

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 2022-10-10 23:10

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[LV.10]以壇為家III

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地板

發表於 2022-7-18 11:35:12 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

经典美味

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心 4 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2024-9-13 10:29:23 |只看該作者

味道如何先不管，颜色搭配上很亮眼

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