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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 重庆烤鱼

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發新帖

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[主菜] 重庆烤鱼

25 主題	1 好友	124 積分

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TA的每日心情

	衰 2022-5-14 21:12

簽到天數: 48 天

[LV.5]常住居民I

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2021-9-14 19:25:40 |只看該作者 |倒序瀏覽

把鱼清理干净，在鱼身上斜切几刀

用1/2茶匙盐、酱油、花生油调成汁，均匀涂在鱼身上，腌制两三小时

烤盘铺锡纸，把腌制过的鱼放进预热的烤箱，上下火180度烤25分钟

烤制鱼的时间准备配菜

把配菜清洗干净后切好备用（千张焯水切条后绑成结；顺道把灯笼椒也焯水了）

配料（生姜忘放一起了）

把配料清洗干净切好，并把两勺豆瓣酱剁碎

热锅下油，把各种香料放进炒香

加进豆瓣酱炒出红油

把洋葱放进翻炒几下

接着加进千张结和灯笼椒炒半分钟左右

加进盐、酱油、蚝油调味

再把青瓜加入翻炒几下，加入小半碗水烧开（如果青瓜量大，出水量大就不需加水了）

再把煮开的配菜一起放进烤盘，继续入烤箱烤10分钟既可

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1 主題	0 好友	6610 積分

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TA的每日心情

	奮斗 5 天前

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2021-9-15 19:51:08 |只看該作者

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0 主題	1 好友	355 積分

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TA的每日心情

	開心 2022-9-13 20:32

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[LV.6]常住居民II

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板凳

發表於 2021-9-16 09:15:19 |只看該作者

不加点儿老干妈或者豆豉呢

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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2 主題	0 好友	696 積分

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TA的每日心情

	奮斗 5 天前

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[LV.10]以壇為家III

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地板

發表於 2021-9-16 11:19:51 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

鱼鱼这么可爱怎么可以吃

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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32 主題	0 好友	1萬積分

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TA的每日心情

	開心 2024-6-12 01:15

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[LV.10]以壇為家III

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5^#

發表於 2021-11-5 01:12:43 |只看該作者

漏洞与补丁齐飞，蓝屏共死机一色！

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32 主題	0 好友	1萬積分

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TA的每日心情

	開心 2024-6-12 01:15

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[LV.10]以壇為家III

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6^#

發表於 2021-11-5 01:13:36 |只看該作者

比我有才的都没我帅，比我帅的都没我有才！

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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33 主題	1 好友	273 積分

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TA的每日心情

	開心 2022-6-30 20:01

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[LV.6]常住居民II

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7^#

發表於 2021-11-5 20:24:21 |只看該作者

色香味俱全

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1 主題	0 好友	815 積分

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TA的每日心情

	奮斗 2024-10-11 01:39

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[LV.10]以壇為家III

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8^#

發表於 2021-11-9 06:26:00 |只看該作者

看着真不错

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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0 主題	0 好友	3572 積分

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TA的每日心情

	開心 5 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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9^#

發表於 2021-11-9 09:26:06 |只看該作者

这个可以有

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TA的每日心情

	開心 5 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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10^#

發表於 2021-11-9 09:28:32 |只看該作者

这个可以有

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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