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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 香酥鸭腿

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[主菜] 香酥鸭腿

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TA的每日心情

	開心 2021-9-24 14:15

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[LV.4]偶爾看看III

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電梯直達

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樓主

發表於 2021-9-8 12:56:10 |只看該作者 |倒序瀏覽

鸭腿清洗干净，然后淋入料酒涂沫鸭腿正反面

坚起来，晾干表面水分

花椒和食盐一起加入炒锅内

小火炒至花椒出香味，食盐变微黄色

再将鸭腿放入炒好的椒盐里，鸭腿的正反面均匀的沾上椒盐，然后放置盆里腌制一个晚上

腌好的鸭腿放上蒸笼大火蒸20-25分钟（用筷子插放肉质最厚处，没血水漏出就好）

待鸭腿蒸好后，再擦去表面的椒盐

锅内热油，油烧至7成热时，把鸭腿放入炸至表皮金黄酥脆即可

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TA的每日心情

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[LV.10]以壇為家III

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沙發

發表於 2021-9-10 12:21:39 |只看該作者

看着真不错

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板凳

發表於 2021-9-10 12:22:19 |只看該作者

看着真不错

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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hunter132456789

420 主題	1 好友	2504 積分

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TA的每日心情

	開心 2024-10-8 18:09

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[LV.9]以壇為家II

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地板

發表於 2021-12-5 13:24:59 |只看該作者

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TA的每日心情

	開心 4 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2022-7-31 10:09:20 |只看該作者

炸出的美味

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TA的每日心情

	慵懶 4 天前

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[LV.9]以壇為家II

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6^#

發表於 2022-7-31 18:17:08 |只看該作者

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5 主題	1 好友	842 積分

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TA的每日心情

	開心 2024-4-28 10:42

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[LV.7]常住居民III

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7^#

發表於 2022-8-1 09:46:10 |只看該作者

做法精致

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