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[主菜] 家庭版盐焗鸡

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樓主

發表於 2021-6-25 15:39:03

步骤

step

1

鸡腿洗净放入容器，加入料酒、葡萄酒、葱、姜、蒜、黑胡椒粉腌制30分钟

步骤

step

2

取出鸡腿，剔除骨头，用淀粉抓匀，也可以带着骨头，剔除骨头时为了省一些盐

步骤

step

3

放在油纸上包严

步骤

step

4

包好的鸡腿

步骤

step

5

大盐加大料炒热，有些变色后把包好的鸡腿埋在里面，改中小火三十分钟，关火后不要着急取出，十五分钟后再取出

步骤

step

6

剥掉油纸，撕开装盘，放入煮熟的青豆装饰了一下

家庭版盐焗鸡的成品图

家庭版盐焗鸡的烹饪技巧

技巧

tips

这道菜主要是炒盐，盐由白色变成微黄时温度基本就够了，埋入鸡腿后火不要大，小心把肉烧糊。

甘草

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沙發

發表於 2022-2-18 22:01:28

可以一试

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發表於 2022-2-21 10:40:19

做的可真不错

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ssx51466

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發表於 2022-2-22 19:49:05

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5^#

發表於 2022-2-23 09:38:04

做的很好啊

lubito

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6^#

發表於 2022-3-16 15:15:29

配菜这个豆子我觉得很好。

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dustbin

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高中生

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	慵懶 2024-5-25 22:10

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7^#

發表於 2022-3-16 23:51:40

缺少大葱，是没有灵魂的

jizhua209

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	郁悶 2024-6-29 01:15

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8^#

發表於 2022-4-20 23:58:43

这个不错

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z331027003

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	奮斗 5 天前

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9^#

發表於 2022-4-23 20:22:25

可以的，试试看

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