|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 怎样做油焖大虾

發新帖

查看: 1420|回復: 9

上一主題

下一主題

[主菜] 怎样做油焖大虾

27 主題	1 好友	171 積分

Rank: 2

TA的每日心情

	奮斗 2021-6-26 11:57

簽到天數: 10 天

[LV.3]偶爾看看II

推廣值: 0
貢獻值: 5
金錢: 377
威望: 171
主題: 27

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2021-6-17 18:52:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

油焖大虾是起源于我国湖北地区的一道传统名菜，口味香辣，制作也还算是比较简单，现如今做成的油焖大虾是经过改良的，相对来说吃起来更加的健康，也比较的适合大众的口味，所以较为流行。

怎样做油焖大虾

油焖大虾中使用了一个焖字，这种焖的手法对于很多菜来说都是至关重要的一环。
食材准备
对虾2只，绍酒适量，盐，胡椒粉，花生油，白糖，葱段，姜片，香葱，清汤适量。
方法步骤
1、将对虾冲洗，剪去虾须，虾腿，挑去虾线，用盐，胡椒粉和绍酒腌一会；
2、大葱切花，姜切末，蒜切末，香葱切小段；
3、炒锅放入花生油烧热，撒入葱花，姜末和蒜末煸香，然后放入大虾煸炒出油；
4、虾变红之后烹入料酒，加清汤，盖锅焖烤，加入盐，白糖调味；
5、然后收汁，加糖使汤汁浓稠即可出锅。
新手怎么做油焖大虾

油焖大虾简单的做法，就算是厨房中的新手也是能制作的。
食材准备
虾一斤，将葱适量，油适量，料酒适量，白糖，醋，生抽，盐。
方法步骤
1、将虾处理干净，然后加入料酒腌一下；
2、葱姜切成小段待用；
3、炒锅放入较多的油烧热后放入腌好的虾，翻炒至变红后放入葱姜丝；
4、然后倒入白糖，白醋，生抽和盐调好的汁焖3分钟收汁即可。
小贴士
对于新手来说，最后的汁是要事先调好待用才好。
油焖大虾怎么做好吃

食材准备
大对虾6只，番茄酱3匙，黄酒3匙，虾油6汤匙，盐2匙，生抽1匙，姜片，葱段，盐，油适量。
方法步骤
1、对虾洗净，去除虾线，沥干待用；2
2、锅烧热，放入虾油烧热后煸香姜片，然后倒入对虾煎红；
3、然后倒入黄酒，盖锅焖上半分钟，开锅撒上葱，淋入番茄酱，加清水，盐和糖；
4、翻匀后收汁，淋些香油即可出锅。
油焖大虾的营养价值

虾的营养丰富，而且其营养容易被人体吸收，对于身体虚弱的人有极好的调理作用，另外还能补充钙，磷等营养元素，对于心血管也有好处，此外虾含有的虾青素对于时差症有帮助。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	3594 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心昨天 13:26

簽到天數: 1533 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 13193
威望: 3594
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2021-6-17 19:28:19 |只看該作者

有空要试试

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	3594 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心昨天 13:26

簽到天數: 1533 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 13193
威望: 3594
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2021-6-17 19:31:04 |只看該作者

有空要试试

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

2 主題	10 好友	3萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 10:04

簽到天數: 3579 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4536
威望: 39037
主題: 2

發消息

地板

發表於 2022-2-6 10:08:52 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

介绍详细

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

0 主題	1 好友	1660 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	郁悶 2024-11-26 17:27

簽到天數: 243 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4404
威望: 1660
主題: 0

發消息

5^#

發表於 2022-4-2 19:29:13 |只看該作者

这个不错

回復

使用道具舉報

1萬主題	0 好友	9萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

簽到天數: 4482 天

[LV.Master]伴壇終老

成長值: 126530

推廣值: 0
貢獻值: 17777
金錢: 1099
威望: 95358
主題: 11211

發消息

6^#

發表於 2022-4-3 10:58:19 |只看該作者

我還是比較喜歡食蒸蝦

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	6613 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 2024-12-17 19:13

簽到天數: 685 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6691
威望: 6613
主題: 1

發消息

7^#

發表於 2022-4-12 20:51:08 |只看該作者

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	2113 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	奮斗 2024-7-7 11:45

簽到天數: 612 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1633
威望: 2113
主題: 1

發消息

8^#

發表於 2022-5-21 21:58:14 |只看該作者

这个好吃

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

2 主題	10 好友	3萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 10:04

簽到天數: 3579 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4536
威望: 39037
主題: 2

發消息

9^#

發表於 2022-7-13 16:12:53 |只看該作者

介绍详细

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	2113 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	奮斗 2024-7-7 11:45

簽到天數: 612 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1633
威望: 2113
主題: 1

發消息

10^#

發表於 2022-7-14 20:47:13 |只看該作者

这个好吃

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-12-28 06:11 , Processed in 0.016997 second(s), 15 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部