|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 700|回復: 5
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 涼瓜燜排骨

[複製鏈接]

1萬

主題

0

好友

9萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2024-5-1 06:59
  • 簽到天數: 4482 天

    [LV.Master]伴壇終老

    已拋錨 成長值: 126530

    推廣值
    0
    貢獻值
    17777
    金錢
    1099
    威望
    95358
    主題
    11211

    回文勇士 中學生 高中生 簽到勳章 簽到達人 大學生 文明人 教授 愛因斯坦 伴壇終老 文章勇士 附件高人 附件達人 文章達人

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2020-10-24 07:09:43 |只看該作者 |倒序瀏覽

    苦瓜去苦回甘3撇步

    (1)用一隻鐵匙將苦瓜核和瓤刮乾淨,連同白膜都要刮清。

    (2)切苦瓜通常會打斜切片,這樣能把苦瓜的苦味以最廣的程度散掉,且燜起來也熟得較均勻。

    (3)以鹽醃苦瓜,醃完會見到被鹽吸出的「苦水」,只消倒掉苦水,並用清水沖洗,苦味便減去幾分,同時可提升涼瓜的爽脆度。曾看過台灣名廚阿基師的節目,他會把鹽和苦瓜一同放進密實袋徹底搖勻,也是另一個做法。


    wLWp3SLKI-hZpT9mkUqvR-2XTyop8EW5BQNdbAUDXWw.jpg (571.37 KB, 下載次數: 53)

    wLWp3SLKI-hZpT9mkUqvR-2XTyop8EW5BQNdbAUDXWw.jpg

    XQxy_3zkb0vjYwNqm86hZI5DPJBBTJ_OjCaaDIwmmgw.jpg (117.02 KB, 下載次數: 53)

    XQxy_3zkb0vjYwNqm86hZI5DPJBBTJ_OjCaaDIwmmgw.jpg

    lsiqsIr3hSTOTIeCDzKK7eRgduD1Y-v6_kz4oP5M-KA.jpg (139.79 KB, 下載次數: 52)

    lsiqsIr3hSTOTIeCDzKK7eRgduD1Y-v6_kz4oP5M-KA.jpg

    _sI-t67RYCcAXOQgQag7iGLcgfDuo7tTbdr8rW3a_K0.jpg (127.31 KB, 下載次數: 49)

    _sI-t67RYCcAXOQgQag7iGLcgfDuo7tTbdr8rW3a_K0.jpg

    1LRaWMX-bndCqnje5lPZoaov11JryLug2asPW9mrD1s.jpg (155.3 KB, 下載次數: 54)

    1LRaWMX-bndCqnje5lPZoaov11JryLug2asPW9mrD1s.jpg

    l3GMLJQjEXcdXVOHhnoOGyf-WE3HR89Dw76I7sO-iO4.jpg (108.45 KB, 下載次數: 53)

    l3GMLJQjEXcdXVOHhnoOGyf-WE3HR89Dw76I7sO-iO4.jpg

    1

    主題

    0

    好友

    6613

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    慵懶
    2024-12-17 19:13
  • 簽到天數: 685 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    6691
    威望
    6613
    主題
    1

    簽到勳章 男生勳章

    沙發
    發表於 2020-10-24 15:20:09 |只看該作者
    回復

    使用道具 舉報

    2

    主題

    10

    好友

    3萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 10:04
  • 簽到天數: 3579 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4536
    威望
    39037
    主題
    2
    板凳
    發表於 2022-11-21 15:55:56 |只看該作者
    营养美味
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    0

    主題

    0

    好友

    8647

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    7 小時前
  • 簽到天數: 2032 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    992
    威望
    8647
    主題
    0
    地板
    發表於 2024-9-30 02:11:46 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    咋说呢,明明挺不错的食材,但最后的样子实在有点欠缺
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-12-28 09:28 , Processed in 0.014718 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部