川菜特色：川味口水鸡

100tian

川菜特色：川味口水鸡
*                           
2013年12月03日 11:39出处：互联网作者：ping64cs阅读次数：246收藏                                                                                                                                                                                                                    标签：中国饮食       
*                                                                           
川菜在我们的印象中都是麻辣的口味，著名的川菜菜式川味口水鸡，你品尝过吗?
一起来看看这款川菜特色的川味口水鸡怎么做吧。 　　

食谱原料： 　　鸡半只，油、盐、辣椒面、黑芝麻各适量 　　
工艺做法：拌。 　　
配菜专区：凉菜;荤菜。 　　
菜谱属地：川菜。 　　
制作方法： 　　
1、将半只鸡洗净,放盐,姜,料酒腌制20分钟; 　　
2、锅里加水,放入姜片,葱; 　
*3、将鸡冷水下锅煮熟; 　　
4、水开后10分钟,关火,盖上盖子继续焖10分钟,将鸡焖熟; 　　
5、焖熟的鸡捞出放入冰水中浸泡10分钟，将鸡切件装盘; 　
*6、锅内倒入适量的食用油,并放入花椒,姜片,葱段爆香; 　　
7、将花椒,姜片,葱段捞出,将热油倒入放有辣椒粉，黑芝麻和盐的调料碗内; 　　
8、将调味料浇到鸡块上,撒些香菜即可。 　　

健康提示： 　　鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

作者:小亲姐姐
来源链接:http://www.qbaobei.com/yswh/zgys/20131122_289544.html
来源:亲亲宝贝
著作权归作者所有。

lpf1277527

看着就流口水 饿死我了

morty

我还是喜欢吃炸鸡

蒼之濤

有口水的鸡我不吃

wlwy731

不错。。。。。

caibo220

非常不错哦

zero2000

看着很诱人，一定要尝尝

yyesw8601

秀色可餐，学习了，回头给老婆做一道！

hesaimali

每次川菜馆子必点的一道，这次知道怎么做了。