辣酒煮花螺[5P]

逸然

烹制方法：

材料：花螺（1斤）
配料：紫苏（1把），红椒干（4只），蒜片，姜片
调料：鲁花压榨一级花生油、白酒、芥末


1  将花螺放入沸水中，焯熟捞起，沥干水分。


2　小火爆香姜蒜，姜蒜爆香至皱皮并闻到香味后，倒入切碎了的紫苏叶、辣椒干炒香。将花螺倒入炒锅，加一瓶盖白酒炒香。


3　倒入没过花螺分量的鸡高汤煮滚后，下少许鸡粉、糖、盐调味，煮3~4分钟。


4　最后挤入一小段芥末，再次倒入2瓶盖白酒，滚起后即可起锅。

xiaoxie2130

看到厨师就没胃口了

蒼之濤

我n年没喝酒了

piaolingjijie

色香味俱全，有机会试一下，这个挺难做的~

甘草

非常的可爱