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[主菜] 龙王夜宴[图]

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發表於 2011-12-1 10:39:56 |只看該作者 |倒序瀏覽
pic1541.jpg
·配  料:〖主料〗:龙虾700克,石斑、带子、螺片各30克
〖辅料〗:蒜耳15克,姜末10克
〖调料/腌料〗:味精、胡椒粉各1克,生油100克,糖、料酒、香油、日本芥末各5克,精盐3克,万字酱油10克
·操  作:1、龙虾入沸水煮5分钟,取肉留头、尾;
2、将龙虾肉、石斑肉、螺片、带子用味精、糖、料酒、胡椒粉略腌;
3、用七成热油炒虾肉1分钟后加姜末、蒜耳,稍后取出;
4、虾肉连同虾头、尾,依次摆放盘中,淋明油并佐以芥末和酱油伴食。

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    [LV.10]以壇為家III

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    沙發
    發表於 2016-7-14 17:05:57 |只看該作者
    名字也太霸气了把
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    發表於 2016-7-16 19:18:22 |只看該作者
    流口水 感谢
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2024-1-15 20:56:47 |只看該作者
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    美味中的精品
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2024-7-10 09:19:23 |只看該作者
    這不就是龍蝦嗎??
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-7-11 01:23:38 |只看該作者
    大龙虾永远是宴席的主角,各种做法都有
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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