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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 红烧昂刺鱼



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[主菜] 红烧昂刺鱼

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    發表於 2011-10-30 21:29:35 |只看該作者 |倒序瀏覽
    原料：
          黄颡鱼3条、食盐1小匙、醋1小匙、姜3片、干辣椒2个、料酒1大匙、生抽2大匙、老抽2大匙、大葱3段、大蒜1个、白糖1小匙、胡椒粉适量、水适量。

    做法：  
        1、宰杀好的鱼彻底洗干净，沥干、用厨房纸吸干水分、两面粘上薄薄的干淀粉
        2、葱洗净切段、姜洗净切片、蒜剥皮洗净、干红辣椒洗净
        3、锅烧热、加适量油，7成热时放鱼煎至两面金黄（不要频繁翻动，一面煎好再煎另一面）
        4、锅内留少量油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒，放入煎好的鱼，烹入料酒、加入老抽、生抽、白糖、醋、盐、胡椒粉和适量水，加盖大火烧开转中火炖煮至汤汁浓稠即可。

    76256a3dc62d0f1a7a42fc1e9b0604fc.jpg (33.43 KB, 下載次數: 50)

    红烧昂刺鱼

    红烧昂刺鱼

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    發表於 2015-12-30 16:18:34 |只看該作者
    鱼最有营养了。
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    岛是海

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    發表於 2016-1-6 11:11:24 |只看該作者
    这鱼真没吃过。
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    779260liulixia

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    發表於 2016-1-8 10:40:51 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    很不错的东西
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    wangtao777

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    發表於 2016-1-8 11:02:22 |只看該作者
    智者乐水
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    蒼之濤

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    發表於 2016-4-22 09:27:27 |只看該作者
    黄颡鱼我没吃过
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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