|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 美味红烧五花肉

12 3 4 5 / 5 頁下一頁

發新帖

查看: 4927|回復: 44

上一主題

下一主題

[主菜] 美味红烧五花肉

1220 主題	1 好友	4569 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 2024-7-12 13:51

簽到天數: 1384 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 410
金錢: 2104
威望: 4569
主題: 1220

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2015-4-1 13:22:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

五花肉450克、大葱1根、姜片5片、八角4颗、冰糖30克、盐1/3小盐、生抽2大匙、老抽1/4小匙、料酒2大匙、清水1000ml

做法
1、猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。
2、锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。
3、锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。
4、至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。
5、先加入大葱、姜片、八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。
6、煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。
7、加入清水（水量刚没过肉块）、盐、生抽、老抽、料酒。
8、加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片、八角、大葱夹出。
9、约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可

1423597901609.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg (23.52 KB, 下載次數: 87)

五花肉, 美味

分享0 收藏7 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

8 主題	0 好友	1861 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	奮斗 2024-5-13 19:32

簽到天數: 617 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 26
金錢: 2464
威望: 1861
主題: 8

發消息

沙發

發表於 2015-4-1 14:55:17 |只看該作者

这个收藏起来，回头照着试试看

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	88 積分

Rank: 1

TA的每日心情

	開心 2021-11-20 18:42

簽到天數: 31 天

[LV.5]常住居民I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 516
威望: 88
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2015-4-6 15:58:19 |只看該作者

看好多菜都用冰糖

我怕烦，就点最基本的材料，果然要吃好的不容易啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

3 主題	1 好友	5619 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 7 天前

簽到天數: 900 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 2
金錢: 3977
威望: 5619
主題: 3

發消息

地板

發表於 2015-7-16 13:52:38 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

这个看着爽啊

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	116 積分

Rank: 2

TA的每日心情

	開心 2018-4-14 18:36

簽到天數: 110 天

[LV.6]常住居民II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 161
威望: 116
主題: 1

發消息

5^#

發表於 2015-7-16 19:46:10 |只看該作者

为什么我在家烧不出这个颜色

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	619 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2019-12-5 20:52

簽到天數: 259 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 15
威望: 619
主題: 0

發消息

6^#

發表於 2015-7-17 14:58:46 |只看該作者

这个收藏起来，回头照着试试看

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

4 主題	5 好友	841 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	無聊 2024-7-9 06:28

簽到天數: 315 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 4
金錢: 872
威望: 841
主題: 4

發消息

7^#

發表於 2015-7-20 20:20:43 |只看該作者

看见就不错哦

回復

使用道具舉報

104 主題	0 好友	1941 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 2024-9-25 06:08

簽到天數: 812 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 7
金錢: 410
威望: 1941
主題: 104

發消息

8^#

發表於 2015-7-21 12:12:02 |只看該作者

这个我只记得小时候吃过一次正宗的！~

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	186 積分

Rank: 2

TA的每日心情

	慵懶 2022-6-9 22:41

簽到天數: 97 天

[LV.6]常住居民II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 830
威望: 186
主題: 1

發消息

9^#

發表於 2015-7-21 13:39:38 |只看該作者

战略性马克

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	8737 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心前天 11:12

簽到天數: 2834 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 33207
威望: 8737
主題: 0

發消息

10^#

發表於 2015-7-26 02:39:35 |只看該作者

口水淌一地

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

12 3 4 5 / 5 頁下一頁

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-26 19:37 , Processed in 0.055523 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部