比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 素鲜蔬炒河粉

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[主菜] 素鲜蔬炒河粉

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西奥123

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樓主

發表於 2014-4-23 09:13:56

1.荷兰豆洗净后摘除头尾硬丝，新鲜香菇洗净去蒂后切丝，小西红柿洗净去蒂

2.鸡蛋液打散，放入有1小匙色拉油的煎锅中煎成薄蛋皮

3.将煎好的鸡蛋饼切丝备用

4.油锅加入微量色拉油，入小西红柿中小火煎软出汁后加入香菇，荷兰豆拌炒软，洒黑胡椒、盐关火拌炒离锅

5.炒锅开中火后放入河粉，淋入蚝油、海带高汤，用筷子轻轻翻炒炒散，河粉明显软化后洒干葱花

6.确认收汁后关火，即刻加入白胡椒粉、香油筷子翻拌均匀后入盘中，炒好的河粉上铺上炒好的素菜、蛋丝完成

西红柿, 白胡椒, 荷兰豆, 黑胡椒, 鸡蛋饼

pandahrl

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	慵懶 3 天前

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沙發

發表於 2014-5-17 13:55:13

宵夜的最爱，

bushuang119

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中學生

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	奮斗 2021-11-12 16:15

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板凳

發表於 2014-5-21 19:56:29

宵夜，最棒！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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