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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 麻油香拌鸡胗

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[主菜] 麻油香拌鸡胗

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-7-31 15:18:51 |只看該作者 |倒序瀏覽

鸡胗清洗干净

入开水中焯一下

变色后捞出，温水冲洗掉表面的杂质

葱切段，姜切片，八角和花椒冲洗干净

鸡胗入高压锅，添加没过的水，葱姜、花椒、八角、盐和料酒，上汽后小火继续压5分钟

关火，自然排气后，取出晾凉

切成薄片

葱和香菜切碎

以上原料混合，添加生抽、糖、香醋和香油拌匀

撒上葱花、香菜和熟芝麻即可

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TA的每日心情

	開心 2020-2-9 14:57

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[LV.4]偶爾看看III

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沙發

發表於 2012-12-21 16:41:24 |只看該作者

看起来很好吃，有时间做个试试，谢谢了。

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TA的每日心情

	衰 2024-10-8 21:24

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2012-12-21 17:42:37 |只看該作者

鸡胗是鸡子的什么地方啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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