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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 黄瓜炒牛肉



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[主菜] 黄瓜炒牛肉

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雨落润田

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    發表於 2024-5-6 13:40:06 |只看該作者 |正序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料
    调料

    黄瓜炒牛肉的做法步骤

    • 1

      牛肉用盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、花生油，腌制入味。

    • 2

      小黄瓜。

    • 3

      去皮后切成四分。

    • 4

      内瓤带籽容易出水，影响口感，切去。

    • 5

      再斜刀切厚片。

    • 6

      农家菜椒，很脆带微微辣，口感特好。

    • 7

      菜椒切成块。

    • 8

      再切点姜丝，配菜准备就绪。

    • 9

      用酱油、蚝油、淀粉和小半碗水调一个芡汁。

    • 10

      起锅热油，倒入黄瓜翻炒。

    • 11

      黄瓜炒2分钟后放入菜椒，加适量的盐翻炒入味。

    • 12

      炒至断生盛出备用。

    • 13

      锅中再次热油，放入姜丝。

    • 14

      倒入牛肉。

    • 15

      炒至变色。

    • 16

      倒入黄瓜翻炒。

    • 17

      最后倒入芡汁。

    • 18

      大火收汁，出锅。

    • 19

      成品。



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    發表於 2024-5-8 09:49:06 |只看該作者
    用黃瓜皮炒就更絕了
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    jimdyh

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    發表於 2024-5-7 10:54:13 |只看該作者
    黄瓜和牛肉一起炒，这样组合还真没试过
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    qazmlp1099

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    [LV.9]以壇為家II

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    沙發
    發表於 2024-5-6 22:43:43 |只看該作者
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    看着就觉着香~
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