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[主菜] 香辣蝦

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bixiji010

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電梯直達

樓主

發表於 2014-5-28 11:26:09 |只看該作者 |倒序瀏覽

做法：
　　1、將蝦洗淨剪去蝦須
　　2、加一點紹酒胡椒粉，用澱粉將蝦抓勻
　　3、干辣椒剪成小段備用
　　4、紅彩椒切成菱形塊、綠彩椒切成菱形塊、蔥切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段
　　5、鍋熱後做油
　　6、待油變溫放入醃好的蝦，略煎一下
　　7、將花椒、大料、小茴香放入碗中做好料頭
　　8、熱鍋內做油，油變溫後放入剛才做好的料頭
　　9、倒入煎好的辣椒段煸出香味
　　10、放入蒜片、蔥薑末炒出香味
　　11、放入辣醬炒出紅油
　　12、倒入豆豉醬，炒出香味
　　13、倒入煎好的蝦
　　14、翻炒均勻，水澱粉勾薄芡入味。
　　15、倒入香芹段、紅綠彩椒塊
　　16、翻炒均勻出鍋撒香蔥裝盤即可

　　溫馨提示:注意火候，根據口味增加調料，喜歡吃的辣的朋友可以適量的增加。

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致命殇口

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	擦汗 2017-6-20 01:48

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地板

發表於 2014-6-10 23:45:37 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

做起来好难啊

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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ljswjj

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	開心 2023-5-20 14:43

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7^#

發表於 2014-7-31 15:06:47 |只看該作者

我最爱的一道菜，虾子是男人的宝，学习做法

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