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[內地] 骨肉相连

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    發表於 2023-7-2 00:32:14 |顯示全部樓層 |倒序瀏覽


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    详情
    「宵夜控」在家享受零失误的美味,烧烤骨肉相连
    6.8万 1'1"
    46
    骨肉相连
    KFC的一款新口味的休闲食品
    本词条是多义词,共3个义项
    展开
    骨肉相连,是一道以鸡腿肉为主要原料的菜品,使用香辣调料腌制,口味以辣为主,不含防腐剂。

    中文名
    骨肉相连
    主要原料
    新鲜的鸡腿肉,鸡胸部
    是否含防腐剂

    腌制
    香辣调料腌制
    口味
    以辣为主
    相关视频

    谁说骨肉相连只能烤着吃,新的打开方式是骨肉相连便当
    1.9万播放
    |
    01:04
    快速
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    做法
    休闲食品
    骨肉相连在KFC是一款新口味的休闲产品,它是将新鲜的鸡腿肉加上鸡胸部的脆嫩软骨用特别的香辣调料腌制。一串上有多块软骨、多块鸡肉,滚揉后串上竹签,再用电脑控制的烘烤箱经过特殊工艺烤制而成。味道有些辣,还有淡淡的甜味。这款西式烧烤比起路边的烧烤最大的卖点是卫生,既有烧烤味,又不会污染环境。
    共20张
    特写
    为了在家亲朋团聚时也能吃上新鲜的美味的骨肉相连串,在家DIY是个好方法。
    做法
    1.准备原料:鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上都可以买到的,也可以买大块不带骨的鸡肉,回家后自己切成小块就好。准备骨肉相连专用料一袋备用。
    2.处理肉和脆骨。切成小块的碎肉,脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分,然后切成小块待用.
    共12张
    制作方法
    3.称重量,准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例。
    4.配置腌制肉用的料汁:50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁,注意要搅拌均匀。
    5.开始腌制肉和脆骨了:把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制,搅拌大约3-5分钟即可。然后,在冰箱冷藏室放置一段时间(大约1-2个小时)即可。
    6.串签。按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后要整理形状,尽量让好看些虽然是自己做自己消费,形状好自己心情也就会更好。7.刷酱:一般情况下,如果腌制好味道应该就可以,为啥要刷酱呢?一是增加外观颜色更好看,另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。按照料和水是1:1的比例调整料汁,然后均匀的刷在肉串上。(根据自己的口味可以做选择,刷酱的多少会直接影响串的味道浓度。)
    骨肉相连
    8.准备烤箱或微波炉,上架烤肉。
    9.开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间,如果是微波炉调整到烧烤档位
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