茄子豆角焖面
食材明细主料
[*]猪肉适量
[*]豇豆适量
[*]茄子适量
[*]胡萝卜适量
[*]湿面条适量
辅料
[*]蒜适量
[*]火葱头适量
[*]淀粉适量
[*]咸香口味
[*]烧工艺
[*]廿分钟耗时
[*]普通难度
茄子豆角焖面的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/23/2023072316900797157308318451954.jpg?x-oss-process=style/p320
1
猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/08/02/2023080216909605700307078451954.jpg?x-oss-process=style/p320
2
豇豆择去两端，切寸段，胡萝卜切丝，蒜瓣、火葱头清洗备用。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/08/02/2023080216909605799707088451954.jpg?x-oss-process=style/p320
3
茄子切小块，加盐搓软腌制一会，用水清洗后挤去水分。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/23/2023072316900797211911578451954.jpg?x-oss-process=style/p320
4
湿面条适量。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/23/2023072316900797243983588451954.jpg?x-oss-process=style/p320
5
肥肉放入锅中小火煸炒出油。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/23/2023072316900797265011918451954.jpg?x-oss-process=style/p320
6
放入瘦肉滑炒变色。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/23/2023072316900797293581778451954.jpg?x-oss-process=style/p320
7
放入蒜瓣、火葱头、胡萝卜翻炒。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/23/2023072316900797323143978451954.jpg?x-oss-process=style/p320
8
放入豇豆。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/23/2023072316900797352784058451954.jpg?x-oss-process=style/p320
9
放入茄子，加盐、料酒、生抽炒匀。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/23/2023072316900797377547428451954.jpg?x-oss-process=style/p320
10
加与食材齐平的水烧开，盛出一碗汤汁。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/23/2023072316900797406347258451954.jpg?x-oss-process=style/p320
11
面条平铺在蔬菜上，把汤汁浇在面条上，盖盖小火焖至菜熟。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/23/2023072316900797437847668451954.jpg?x-oss-process=style/p320
12
水分烧干，将面条炒匀。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/07/24/2023072416901840605095168451954.jpg?x-oss-process=style/p320
13
面条筋韧，豆角脆嫩，茄子软烂，肉香味浓，非常好吃。
頁:
[1]