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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 当归黄芪羊肉煲

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[主菜] 当归黄芪羊肉煲

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-7-13 12:49:46 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由 hkpic1993 於 2012-7-13 12:53 編輯

　原料：羊肉、洋葱、白萝卜、胡萝卜、支竹、
　　
　　配料：当归、黄芪、党参、陈皮、山楂干、滩枣、花椒、桂皮、
　　
　　白酒或黄酒、酱油、醋、糖、柱候酱、盐、生姜、葱段、
　　
　　做法：1、将羊肉飞水20分钟，捞出控干水份，锅起油下几片姜、洋葱羊肉爆炒，将酒（可多一点）倒入锅内炒到闻不到酒味，再下柱候酱炒一下。
　　
　　 2、配料用纱布包好。白萝卜、红萝卜切滚刀块。
　　
　　 3、把炒好的羊肉移入炖锅内加入配料包、拍扁的姜块、葱段、萝卜块、加水小火炖至肉烂。我炖了六个小时，其实也不用这么久了，只是我这儿的人都喜欢吃炖的久点的！！

1.jpg (57.04 KB, 下載次數: 57)

羊肉, 的, 白萝卜, 胡萝卜, 红萝卜

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沙發

發表於 2019-8-3 18:47:25 |只看該作者

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板凳

發表於 2019-8-5 07:54:55 |只看該作者

這個菜比較補吖

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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	開心前天 15:39

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地板

發表於 2019-8-7 10:30:45 |只看該作者

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美食美味

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