养生萝卜老鸭汤

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养生萝卜老鸭汤

食材用料

鸭腿 2只	白萝卜 1/2根 相克食物
胡萝卜 1根 相克食物	葱 1段 相克食物
姜 1块 相克食物	香菜 1根 相克食物
红枣 5个 相克食物	盐 6克
生抽 6克	蚝油 6克
八角 2个	花椒 12粒
白糖 10克 相克食物	油 5克

养生萝卜老鸭汤的做法

• 1.准备好食材。鸭腿、胡萝卜、白萝卜、红枣、葱姜。

• 2.食材切好待用。

• 3.锅中烧开水，煮去血水，捞出洗净备用。

• 4.锅中倒入油，加热至五成热，放入两勺白糖，熬融化。

• 5.放入花椒和八角。

• 6.放入鸭腿肉。

• 7.放入生抽、蚝油、盐。

• 8.将鸭腿翻面，放入葱姜。

• 9.加入500ml水，开大火烧开。

• 10.鸭腿煮开锅，将鸭腿翻面。

• 11.加入白萝卜和胡萝卜。

• 12.放入红枣，将食材烧开锅后，转移到高压锅中。

• 13.将鸭腿放在锅底，汤汁能盖过鸭腿即可。

• 14.高压锅选择鸡鸭档，大约40分钟，一锅鲜亮的老鸭汤就熬好了。

• 15.撒上一些香菜末，即可出锅了！

• 16.一盆养生萝卜老鸭汤就上桌了，满满的营养！

• 17.再来一张成品图。

  
  

小贴士

鸭肉焯水可以去腥，还可以去掉多余的油脂；
煲汤过程中，有浮末的话要去掉；
六：水要一次性加够。
鸭肉煸炒，可以去掉水分，逼出多余的油脂，而且入味比较好；

Djb222

這也沒啥湯啊！！！