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[主菜] 凉拌花生米

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-1-21 22:32:57 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

花生300g

辅料

黄瓜100g
胡萝卜50g
香叶几片
八角1个
花椒粒适量

调料

盐适量
甜醋适量
酱油适量
糖2匙
拌饭辣椒1勺
香油适量

微辣口味
拌工艺
数小时耗时
普通难度

凉拌花生米的做法步骤

1

花生米洗净，用清水浸泡一晚。
2

早晨起来已泡涨了。
3

准备各一小节的黄瓜和胡萝卜。
4

准备香叶、八角、花椒粒。
5

将胡萝卜和黄瓜切成丁。
6

锅中放水，放入花生米、香叶、八角、花椒、盐。
7

大火煮开后，转小火煮30分钟。
8

时间到，花生米已软绵。
9

捞起。
10

装盘。
11

将黄瓜和胡萝卜焯水两分钟。
12

捞起，装入花生米盘中。
13

放入酱油、香醋、拌饭辣椒、糖、香油。
14

搅拌入味即可开吃。
15

成品。夏季适合的凉拌小菜。

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liuxingyanjing

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	開心 2024-11-26 20:01

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沙發

發表於 2024-1-21 23:24:58 |只看該作者

看起来好有食欲

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Djb222

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板凳

發表於 2024-1-22 08:57:07 |只看該作者

放了醋就很好吃！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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