比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 原味奶香吐司

查看: 298|回復: 0

[粉,面,飯] 原味奶香吐司

[複製鏈接]

雨落润田

5252 主題	1 好友	2萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 4 小時前

簽到天數: 891 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 4997
金錢: 42624
威望: 20398
主題: 5252

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-1-7 21:33:49 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

高筋面粉300克
酵母3克
鸡蛋一只
细砂糖40克
牛奶120克
黄油40克

辅料

盐1克

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

原味奶香吐司的做法步骤

1

将除黄油外的所有材料很合在一起
2

放入面包机，设置“iMix”揉至面团起筋
3

加入黄油继续揉至扩展阶段，揉出薄薄的一层薄膜
4

将揉好的面团放碗里盖上保鲜膜发酵至2倍大
5

面团取出排气，面团分成5等份，取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成倒三角，卷紧卷成长条，放入吐司模具里（模具壁面刷点黄油）
6

用同样的方法将剩下的面团依次卷好并放入模具内
7

做好后放入烤箱进行二次发酵，烤箱调至发酵功能，在面团上喷点水，发酵至模具8分满即可
8

发酵好的吐司放入预热好的烤箱，上下火165度，烤35分钟左右

20151028uld4vg5378q024tf.jpg (116.91 KB, 下載次數: 38)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[粉,面,飯] 原味奶香吐司

回文勇士

文明人

中學生

高中生

男生勳章

大學生

文章勇士

教授

文章達人

簽到勳章

簽到達人

附件高人