牛肉暖锅

雨落润田

食材明细
主料

• 牛肉适量
• 白菜适量
• 豆泡适量
• 粉条适量
  

辅料

• 香菜适量
• 小米辣适量
  

调料

• 味达美尚品金标生抽适量
• 葱伴侣甜面酱花生油适量
  

• 酱香口味
• 煲工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

牛肉暖锅的做法步骤

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  1
  
  牛肉片放入盆中，加入少许料酒和玉米淀粉抓匀，再加入少许花生油锁住水分。红薯粉条用开水泡软，白菜用白菜叶，豆腐泡切开，味达美尚品金标生抽和葱伴侣甜面酱备用。
  
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  2
  
  砂锅中铺上白菜叶，再放入豆腐泡和泡软的粉条，放在炉火上。
  
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  3
  
  铁锅烧热，放入花生油倒入处理好的牛肉片，中小火煸炒均匀，至牛肉片发白。
  
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  4
  
  倒入味达美尚品金标生抽上色提鲜，翻炒均匀。
  
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  5
  
  加入葱段和姜片、1个干辣椒，再放入一勺甜面酱，炒匀。
  
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  6
  
  倒入开水大火烧开，这时候牛肉熟的差不多了。
  
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  7
  
  直接倒在砂锅里，盖住白菜叶和粉条以及豆腐泡，炖5分钟。
  
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  8
  
  炖好以后，放上香菜段和小米辣，直接上桌。
  
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  9
  
  成品。
  
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  10
  
  成品。
  
  

jimdyh

有点像韩国的寿喜锅，牛肉一锅煮，适合冬天吃