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比思貴賓
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[LV.10]以壇為家III
【材料】:内酯豆腐1盒,胡萝卜1个,瘦肉1小块,盐少许,生抽1勺,料酒少许,油少许
【做法】:1、瘦肉清洗干净剁成末,加少许盐和料酒腌制10分钟,胡萝卜去皮后切成小粒,内酯豆腐用水冲洗干净,用刀划成小块,上面撒少许盐增加底味。
2、蒸锅中倒入适量水,煮开后把豆腐放入锅中,蒸8分钟关火。
3、锅中倒入适量油,放入腌制好的肉末,煸炒至变色放入胡萝卜粒一起翻炒均匀,加入少许盐和1勺生抽调味,淋少许水煮开即可关火。
4、蒸好的豆腐取出倒掉蒸出来的水,放上炒好的肉末胡萝卜,吃的时候拌匀即可
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