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[主菜] 烤豆腐

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高中生

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  • TA的每日心情

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    [LV.9]以壇為家II

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    樓主
    發表於 2021-5-4 10:42:56


    豆腐冲洗干净切成厚片备用






    料汁:生抽、蚝油、盐搅拌均匀






    照烧炉的接水盘倒入清水,再将烤盘放好






    照烧炉的烤盘上刷少许油,将豆腐排好,表面刷少许油及料汁开始烤制






    一面烤得微焦后翻面再烤另一面,表面也刷少许油及料汁,2面的料汁烤干后再刷一层,多刷几层






    两面表皮都烤至微焦,表面撒少许孜然粉和辣椒粉









    再开火烤1-2分钟让孜然和辣椒入味,看到烤制过程中全程无烟




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