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樓主: 乐活668
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[飲食文化] 秋季养生硬菜最佳选择:啤酒鸭

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    發表於 2012-9-6 16:58:46 |只看該作者 |倒序瀏覽
         秋季是鸭子最肥壮的季节,更重要的是,中医称鸭为“药”和滋补上品,其肉味甘、性寒,有益阴、养胃、补肾、除虚弱、消肿、止咳化痰的作用,适宜于滋阴养津以防秋燥。鸭子经过啤酒的催化,口感有了明显的提升,谁说啤酒只是用来品的?用来烹饪也一样是道不尽的美味......
    79F375C660B0.jpg
         中餐营养分析:鸭属于凉性肉类,不仅滋补,还不会造成火气大,这道啤酒鸭是最常见的家常菜之一,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香;秋季莲藕滋阴润燥,这道清炒藕片味道清淡,能增进食欲,促进消化。

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    發表於 2012-10-31 14:20:40 |只看該作者
    鸭子经过啤酒的催化,口感有了明显的提升
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    發表於 2017-12-13 11:35:17 |只看該作者
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    發表於 2017-12-13 12:01:51 |只看該作者
    你这个做法一般
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    發表於 2023-4-1 10:48:02 |只看該作者
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    發表於 2023-7-11 09:12:05 |只看該作者
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