【荷兰豆炒猪閪】

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原料：

猪250克，荷兰豆200克，姜一块，小米椒3个，蒜5瓣，生抽一勺，蚝油一勺，白酒适量，淀粉一勺，盐适量，油适量

步骤：

1猪閪用生粉洗净切片，

2姜去皮切丝，

3放入碗中，加入生抽、蚝油、油、淀粉，抓拌均匀腌制下，

4小米椒切圈，蒜去衣切末，

5荷兰豆去筋清洗干净，

6水开放入少许油和盐，倒入荷兰豆焯水，

7捞出过凉水，再沥干水分装入盘中，

8热锅下油，放入猪閪，

9倒入适量白酒大火炒熟，

10另热锅下油，放入蒜末小米椒爆香，

11倒入荷兰豆翻炒，加入适量盐，

12倒入炒熟的猪閪，

13快速翻炒均匀出锅。

Djb222

看起來很下飯！！！