小土豆焖牛肉

雨落润田

食材明细
主料

• 牛腩500克
• 土豆300克
• 洋葱半个
  

辅料

• 香菜适量
• 葱适量
• 姜适量
  

配料

• 生抽适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 料酒适量
• 调料包1个
  

• 微辣口味
• 炖工艺
• 数小时耗时
• 普通难度
  

小土豆焖牛肉的做法步骤

• 
  1
  将牛肉切成1.5cm大小的块。
  
• 
  2
  小土豆洗净不削皮。
  
• 
  3
  洋葱半个、香菜梗。
  
• 
  4
  调料包1个（没有可放八角、桂皮、香叶、草果）、葱、姜。
  
• 
  5
  对半切开，洋葱切块。
  
• 
  6
  平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎成金黄色后。
  
• 
  7
  翻过来煎另一面。
  
• 
  8
  煎好后，将土豆用铲子拨到一侧，用锅中的油将洋葱和香菜根煸香。
  
• 
  9
  沙锅内加水下入牛肉再煮开，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、调料包，转中小火焖45分钟。
  
• 
  10
  加入土豆、洋葱，炖至土豆熟烂即可。
  
  

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edwardswing

看上去好吃。

Djb222

土豆真的是百搭啊