冬笋儿菜炒肉片

雨落润田

食材明细
主料

• 里脊肉适量
• 冬笋适量
• 儿菜适量
• 胡萝卜适量
  

辅料

• 淀粉适量
  

调料

• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

冬笋儿菜炒肉片的做法步骤

• 
  
  1
  
  冬笋、儿菜、胡萝卜切片（冬笋先焯水）。
  
• 
  
  2
  
  里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
  
• 
  
  3
  
  锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。
  
• 
  
  4
  
  锅中留余油，放入蔬菜翻炒变软（翻炒时可加少许水，既熟得快也可减少油的用量，更健康）。
  
• 
  
  5
  
  合入炒好的肉片，加盐调味炒匀。
  
• 
  
  6
  
  成品。
  
  

Djb222

冬筍拿來煲大骨湯，賊好吃！