干锅鸡腿

雨落润田

食材明细
主料

• 鸡腿适量
  

辅料

• 洋葱适量
• 线椒适量
• 蒜头适量
  

调料

• 花生油适量
• 玉米淀粉适量
• 老抽适量
• 蚝油适量
• 盐适量
• 海底捞火锅底料适量
  

• 原味口味
• 炒工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

干锅鸡腿的做法步骤

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  1
  
  市场买了两个新鲜的鸡腿，处理好斩块。
  
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  2
  
  鸡腿加入适量玉米淀粉，老抽，蚝油，花生油，盐。
  
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  3
  
  将鸡腿拌匀腌制入味。
  
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  4
  
  洋葱洗净切细。
  
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  5
  
  线椒切小圈。
  
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  6
  
  蒜头剥去皮衣。
  
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  7
  
  锅中热油放入鸡腿。
  
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  8
  
  把鸡腿煎至两面微焦。
  
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  9
  
  放入蒜头和线椒，再加入适量火锅底料，翻炒均匀。
  
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  10
  
  洋葱下锅。
  
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  11
  
  大火快速翻炒。
  
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  12
  
  炒过之后转入小锅中，小火焗5分钟左右即可。
  
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  13
  
  成品。
  
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  14
  
  成品。
  
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  15
  
  成品。