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[主菜] 鱿鱼干烧肉

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發表於 2023-9-8 10:02:16 |只看該作者 |正序瀏覽

鱿鱼干烧肉

材料：鱿鱼干4个、五花肉500克、葱1小段、蒜薹100克、姜3片、大料3颗、桂皮1小段、香叶1片、老抽2大匙、生抽1茶匙、冰糖3颗、盐1小勺、植物油1勺

鱿鱼干烧肉做法：

1、鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色的膜，切成条；五花肉洗净切丝，蒜薹切段；

2、锅内烧热少许植物油，下蒜薹、葱姜爆出香味；

3、下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面；

4、加入桂皮和香叶，大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火；

5、将锅中的全部食材放入电压锅，煮28分钟，在炒锅中收干汤汁即可。

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發表於 2023-9-8 19:52:53 |只看該作者

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